餐厨垃圾处理设备的内部结构及组成

更新时间：2021-07-02

餐厨垃圾处理设备

餐厨垃圾处理设备主要是对我们厨房废料的压榨，是将这些垃圾进行脱水缩小。在垃圾处理厂应用广泛，这里介绍怎么进行安装。

1.餐厨垃圾处理设备在进行安装前，需要先在水泥地面上打几个孔，来方便之后将设备进行固定，所以在打孔时需要了解购买的设备的型号，根据对应的型号进行打孔。

2.设备放置好之后，需要将支架和埋在水泥中的构件进行接焊，以此来进一步的固定餐厨垃圾处理设备。

3.安装好之后，需要在设备中加入润滑油，并空机运行，来检查设备各个部位是否有不能正常工作的地方。如果有问题需要及时调整。

4.将一切调整好之后，可以进行正常的填料运行，在刚开始运行时需要有专门的人员进行观察，一旦出现意外，立即停机检查。

5.除了上面说的之外设备也需要定期的检查。

厨垃圾是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒，是城市环境的重要污染源之一。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。餐厨垃圾处理技术采用分类化、无害化、减量化、资源化、智慧化的模式，适合城镇餐厨垃圾集中处置场所。数源机械餐厨垃圾资源化处理系统采用预处理+好氧堆肥+废油提取+废水处理+废气处理工艺，使有机垃圾变成资源化产品（有机肥和生物柴油原料）。

餐厨垃圾是一种能“变废为宝”的资源，管理处置好餐厨垃圾不仅仅有利于提高环境卫生水平，保障人民健康，还能够充分利用可再生资源，促进循环经济发展，是一项利国利民的民生工程。

那么，餐厨垃圾处理设备用什么办法处理厨余垃圾呢？据悉，由于厨余垃圾含水量高、而且有机质丰富，并不适合用于直接焚烧。一般来说，餐厨垃圾处置项目工程主要包括4大系统：厨余垃圾接收储运系统、预处理系统、湿式厌氧消化系统和沼气利用系统。简单来说就是，进门先有垃圾称重系统，先将大件固体分拣出来，直接外运焚烧；剩下的有机质进行压榨，将水分挤出来；然后进入厌氧系统进行发酵，这一过程大约需要20天左右；发酵能产生沼气，就进入沼气利用系统发电；而在厌氧系统中还会留存有沼渣，需要进入污泥池，与污水处理系统中的污泥一起处理成泥饼，外运焚烧。

集中收集餐厨垃圾运送至厂区，通过收运系统的初步处理，进入餐厨垃圾预处理系统。餐厨垃圾先存放在厨余垃圾堆放区进行固液分离，再由皮带输送机匀速上料。洁普双轴剪切式破碎机利用两个相对旋转的刀具之间相互剪切、撕裂原理对餐厨垃圾进行粉碎脱水。随后，经由由除铁器把水疗中的金属分离出来。*后，由螺旋传送机密封输送，螺旋输送机一定程度上加速出料。生物质破碎分离一体机对碎料再进行二次破碎、有机物与无机物分离。洁普餐厨垃圾预处理系统全程封闭式设计，同时配置除臭设备进行废气净化，废气达标排放

预处理后的垃圾就进入中温厌氧发酵系统，经过这个系统的处理，就会将餐厨垃圾*终分离成为“油、水、渣”。分离出来的油脂将作为工业原料，做生物柴油、肥皂或者化学拆分剂。“水、渣”进入厌氧系统进行发酵，发酵后产生沼气，沼气可以进行发电。

考虑到餐厨垃圾成分复杂,各地区饮食习惯差别大致使垃圾组分差异较大,往往通过预处理对餐厨垃圾进行杂质去除和油脂回收。由于我国尚未全面开展垃圾分类工作,因此收集到的餐厨垃圾中仍然含有大量杂质,包括金属、玻璃、陶瓷等无机杂质和废纸、废塑料、废餐盒、筷子等非营养性有机物,合理的预处理技术不仅可以实现杂质的有效去除,同时能为后续处理环节创造有利条件。预处理技术应根据收运的餐厨垃圾成分和主体工艺要求而定,并做出针对性设计,以实现预处理效果佳、后续资源化工艺运行稳定的目的。

餐厨垃圾成分的复杂性决定了使用单一的现有处理技术难以完成高效高产值处理,因此,对餐厨垃圾进行组分分离、综合运用已有多项处理技术是必然的处理思路。如将收集到的餐厨垃圾初步去除杂物后,利用离心或压榨等手段得到有机质干渣和油水混合物,有机质干渣可用于微生物好氧发酵生产有机肥;油水混合物再次分离后,油脂可用于生产生物柴油,*终剩下的水分含有丰富的有机质,可进行厌氧发酵生产能源气体[19],作为高品质热源循环用于发酵装备,产生的沼渣可以进入好氧系统发酵。通过融合与技术创新,可以有效解决好氧发酵液相有机质浪费、厌氧发酵沼渣处理难题,达到固相液相全利用,物质能量全回收,既弥补了采用单一处理技术存在的短板,又增加了餐厨资源化产品的多样性,实现投资收益*大化,是未来餐厨垃圾处理技术发展的趋势。

餐厨垃圾处理设备源头分类收集不仅可以实现源头减量,有效提高餐厨垃圾收集数量及质量,同时可以降低预处理成本,提高后续资源化产品质量。当前应加大宣传教育,大力开展餐厨垃圾源头减量和分类活动,提高居民环境意识,养成勤俭节约、物尽其用、减少浪费的文明生活习惯,促进源头减量和资源回收。

餐厨垃圾的分类收集不仅可以实现餐厨垃圾的有效回收利用,同时可减少生活垃圾总量的50%以上。餐厨垃圾单独收集将显著提高生活垃圾热值,从而便于后续焚烧或者填埋处理,不仅可以降低焚烧过程的烟气污染,而且可以提高填埋场使用年限,减少渗滤液处理负荷。

垃圾源头分类通过回收可循环利用的垃圾减少资源浪费,改变粗放的垃圾混合收运方式,缓解垃圾后续处理处置的压力,有效降低垃圾处理成本及土地资源的消耗,具有很大的经济效益、生态效益及社会效益。未来餐厨垃圾处理需要做到分类收集、分类运输和分类资源化,不断提高餐厨垃圾处理水平,在确保餐厨垃圾得到无害化处理和处置的基础上,尽可能做到资源化。

在餐厨垃圾管理体制方面,欧洲等发达**在餐饮部门设置专门的餐厨垃圾存放点,对餐厨垃圾实行单独分类收集,对运输和处理实行全过程控制管理,特别在食品生产加工环节,采取成品或半成品等净菜进城措施,源头削减和抑制餐厨垃圾的产生,并采取强制资源化利用的措施。我国餐厨垃圾纳入规范化、标准化管理起步较晚(2005年),在收集、运输和处理方面的政策法规和标准相对滞后。因此,餐厨垃圾处理应统筹考虑餐厨垃圾的分类收集和运输、处理设施建设、运行监管等重点环节,落实餐厨垃圾从产生、运输、处理等各环节的污染控制,构建“因地制宜、技术合理、环保达标”的餐厨垃圾处理体系。建立餐厨垃圾处理及资源化利用监控技术体系与信息化管理平台,实现餐厨垃圾处理系统的统筹监控管理与高效信息化运行,显著提升餐厨垃圾资源化利用系统的整体安全程度和信息化水平。

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